fromage - C'si bon le fait maison

20 mai 2022

une quiche sans pâte

après une suggestion sur un groupe culinaire et par manque d'idée repas un soir, j'e, avais jamais cuisiné et j'ai donc réalisé cette recette de quiche sans pâte ... très très bon et surtout rempli bien son estomac temps de préparation: 20 min temps de...

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Tags: oignon, fromage, oeuf, lait, lardons, crème, jambon, plat complet

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8 novembre 2021

crêpes du pécheur

voici des crêpes du pécheurs fait maison, juste histoire de changer des jambon/fromage/champignon ou au fromage temps de préparation: la veille et 20 min temps de cuisson: 8 min + 15 min au four réalisation: * coup:€ dans mon panier se trouve : pâtes...

Posté par aleanis à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, fromage, crêpe, brisures, cheddar, pâte à crêpe

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8 septembre 2020

soufflé anti-gaspi .....

tirée de cette recette --> https://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/83-souffle-au-bleu.php et arrangé à ma sauce comme d'hab 😁 c'est ici aussi la recette anti-gaspi!! vous avez un fromage qui vous plait plus cru alors faites le cuire 👌 ou des blancs...

Posté par aleanis à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soufflé, fromage, béchamel, petit lait, blanc d'oeuf, emmental, accompagnement

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8 décembre 2019

aligot à la tomme fraîche

voilà j'ai tenté y a peut le fameux aligot mais je l'avais fait avec des restes de fromage et de la purée mousseline ohhh le sacrilège me direz vous mais parfois on cuisine aussi comme on peut et surtout avec les moyens du bord donc cette fois je vous...

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Tags: purée, fromage, pomme de terre, aligot, tomme fraîche

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6 avril 2019

gnocchis à la polenta au fromage

la polenta se cuisine de mille et une façon en voici une d'une idée originale, sur l'idée de cette recette --> http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Gnocchis-de-polenta-gratines-2424144 pour 6 personnes temps de préparation: 20 min temps...

Posté par aleanis à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, parmesan, accompagnement, gnocchis, polenta

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14 mars 2019

fromage de chèvre maison

qui n'aime pas le fromage lève la main, mais le fait maison on ne peut y résister !! et ce coup ci fait en multildélice mais faire le caillage à chaud sur le feu est possible je vous donnerais ma recette ultérieurement car tous nous n'avons pas un appareil......

Posté par aleanis à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, fromage, lait, affinage, thym

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21 août 2017

revisitons l'omelette

après le soufflé que je fais depuis des années maintenant voir ici ---> http://aleanis.canalblog.com/archives/2009/12/04/16034131.html je tente divers accompagnants et façon de travailler l'omelette dont voici la nouvelle version du jour Une omelette...

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Tags: omelette, fromage, crème, salsifis, eau

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20 janvier 2015

les pâtes façon pilaf comme le riz...

si si c'est possible en tout cas ici y a un bon moment qu'elles sont adoptées!! car gain d'argent pas dégouttage tout se consomme donc pas de perte d'eau et elles sont si vous y parvenez elles seront al denté!! même les pâtes à la carbo y passent mdrrr...

Posté par aleanis à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pilaf, riz, pâte, macaroni, coquillette, fusille, tomme, sans égouttage

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8 octobre 2013

roulé ou friands jambon fromage béchamel

tiré d'une simple photo j'ai fait à ma façon une fois encore :-p à faire si vous en avez le temps à partir de la recette de la pâte feuilletée maison ici---------> recette de base pour 8 roulés pour 6/8 personnes (pour info pour un enfant de 4/5 ans ça...

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Tags: fromage, béchamel, friand, jambon, roulé

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12 septembre 2013

gratin de polenta à la vache qui rit et à la crème fraîche

je voulais faire un pain de polenta et cela a fini en gratin ^^ mais excellent les enfants en ont redemander o-O pour 10 personnes environs temps de préparation: 20 min temps de cuisson: 50 min réalisation: * faisons le marché : 250gr de polenta (1 bon...

Posté par aleanis à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, fromage, lait, polente, crème, mascarpone, comté, vache qui rit

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