chantilly - C'si bon le fait maison

8 décembre 2019

bûche mousse chocolat mentholé insert panna-cotta menthe

bûche mousse chocolat insert panna-cotta menthe biscuit de Savoie et craquelé praliné temps de préparation: 1 j temps de repos: 1h temps de cuisson: 10 min pour le biscuit réalisation:* coup financier: € pour une belle bûche de 30 cm dans mon panier se...

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Tags: chocolat, bûche, pralin, menthe, chantilly, panna-cotta, praliné, insert, craquelé

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20 février 2019

panna-cotta mousseuse et son caramel beurre salé

tirée de cette recette ----> http://www.recettesduchef.fr/Recettes/Verrines-sucrees/verrine-panna-cotta-caramel.html?fbclid=IwAR0USqs-maBXdKwmDfzu3K5LpiAWJj96nMRtm9_blVtPkBESG0b0KTfyZHE trouvée sur le net j'en ai fait la mienne se fait en 2 temps quand...

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Tags: dessert, beurre, caramel, mousse, chantilly, panna-cotta, salé, verre

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28 décembre 2018

Bûche 3 chocolats sur dacquoise et craquant praliné

pour un entremet qui se fait toute l'année, il se transforme en bûche pour les fêtes!! un pure délice j'ai pris cette recette -> http://lesmandisesdeceline.unblog.fr/2016/12/27/buche-aux-trois-chocolats-et-croustillant-praline/ une bûche de 10 personnes...

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Tags: dessert, chocolat, bûche, mascarpone, pralin, chantilly, pralinoise, dacquoise, fête

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9 juin 2018

mon fruitier

mon fruitier voilà je me suis basée sur le fraisier et la charlotte et ça me domme cet entremet VOUS EN PENSEZ QUOI???? Pour un rectangle de 25 x17 cm temps préparation: 2h temps de cuisson: sans réalisation:* dans mon panier se trouve : ** pour la base:...

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Tags: chantilly, fruit, pêche, fraisier, charlotte

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8 février 2018

panna cotta penchée chantilly menthe

voilà une adaptation de la panna cotta chantilly maison à la menthe pour 10 +/- verres ici 125 gr (pot de yaourt) temps de préparation: sur 2 x 2h (temps de pose) temps de cuisson: à peine 5 min par panna réalisation:* dans mon panier se trouve : le tout...

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Tags: chocolat, vanille, panna cotta, menthe, chantilly, crème fouettée

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19 juin 2017

Bavarois aux 3 chocolats façon Nanou

voici ma version du bavarois au 3 chocolats bon ok le tour faut que je peaufine mais ravie du résultat quand même et je ne l'ai pas congelé ... (pourtant les recettes que j'ai lu le conseille moi sous cette forme non) mais je suis ravie de partager la...

Posté par aleanis à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, blanc, pralin, bavarois, chantilly, spéculos, petit beurre, chocolats, noir, pralinoise

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11 juin 2017

Génoisier façon Nanou

Gâteau des 10 ans de miniature (ma petite dernière qui ne sera pas la plus petite de la maison dans le futur lol) à 3 petits étages selon son souhait (une première pour moi donc tout débutant munit de patience peut le réaliser) la recette est longue mais...

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Tags: chocolat, génoise, chantilly, émulsionnée, cerise, crème mousseline

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24 janvier 2017

coupelle chocolatée entièrement .............

consommable!! un petit dessert sympa tout simple à faire faut juste avoir un chouille de patience pour les poses prises.... pour 12 coupelles +/- temps de préparation: 1h temps de cuisson: le temps de faire fondre les chocolats réalisation: * fouet, robot,...

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Tags: mousse, chantilly, chocolatée, coupelle

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13 décembre 2016

mousse banane cannelle

voilà je viens de retrouver des bananes au fond de mon tiroir à fruits et légumes bon de visu elles sont plutôt moches mdrr la peau est noire certe mais quel parfum elles dégagent!! alors j'ai fait une tite mousse et je vous partage ma recette enfin arrangé...

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Tags: oeuf, blanc, mousse, chantilly, banane

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29 mars 2015

bavarois chantilly sur lit de spéculos

voilà j'ai encore tenté le bavarois et j'adore ce gâteau à présent dire qu'il a quelques mois encore je ne faisais que des gâteaux au yaourt tout juste décoré....je suis fière de moi recette empreintée ici ----> http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/334772-bavarois-au-mascarpone-vanille-et-chocolat-sur-biscuit-coco...

Posté par aleanis à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone, bavarois, chantilly, spéculos

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